黑芝麻核桃奶油吐司

這是柏翠麪包機代言人CANDEY的方子，看到這個方子後，覺得營養價值很高，於是有了用麪包機擼吐司的想法。果然，吐司出爐後，滿屋子的飄香，最主要的是它的口感軟綿香甜，我喜歡。

用料  

黑芝麻核桃奶油吐司的做法  

1. 將黑芝麻和糖混合，用攪拌機打成細粉。

2. 將淡奶油、雞蛋、水、酵母、鹽，先加入麪包桶，混合均勻，再倒入高粉和打好的黑芝麻糖粉。

3. 將麪包桶放入麪包機，選擇“法式、1000克、淺色”，開始工作。

4. 在程序完成兩次攪拌兩次發酵之後，顯示屏顯示“2：10”的時候，此時會攪拌幾下排氣，排氣完後，按暫停鍵，取出麪包桶，倒出麪糰，攪拌刀拿出不用。

5. 將麪糰輕輕擀開成與麪包桶寬度一致，底邊略壓薄，表面鋪上核桃仁，捲起，收口處捏緊。

6. 收口朝下，放進麪包桶。

7. 再次按下剛纔的暫停鍵，繼續工作。

8. 結束前15分鐘開啟蓋子，觀察麪包的上色，按壓一下彈性，確定熟透即中斷程序馬上取出。

小貼士

1、麪糰如果中途不取出整形放核桃仁的話，酵母克相對減量。
2、麪包機做出的吐司普遍皮比較厚比較硬，如果在麪包桶外面包一層錫紙的話，做出的麪包相對皮要薄一些，軟一些，口感會好一些。