黑豆黑芝麻豆漿(無豆漿機一次做一月的分量)
這個豆漿做法是我看很多視頻後總結出來的 不需要用豆漿機 後期不需要煮 省去很多麻煩 但是一定要有破壁機(Blender 好的破壁機很重要不然後期口感不好)和高壓鍋(不是必須)
我自己很喜歡喝豆漿 但是每天做實在太麻煩!這個方法特別適合國外居住或者留學生 煮好豆子後冷凍起來 之後想喝豆漿就能喝到~十分方便
這個方子很萬能 可以順便換豆子種類 和後期堅果種類 打出不同味道
懶人必備 一次一月的量 家庭使用需要翻倍 不用常常煮豆子 煮豆漿看火 而且很好喝 可以說十分適合我了
用料
黃豆 | 2杯 |
黑芝麻 | 些許 |
黑豆 | 一杯 |
紅豆 | 一杯 |
黃糖 | |
蜂蜜 |
黑豆黑芝麻豆漿(無豆漿機一次做一月的分量)的做法
把黑豆、紅豆、黃豆 放進高壓鍋 煮35分鐘 (分量可以隨意)煮豆子的水煮完後不要倒掉
如果沒有高壓鍋就豆子提前泡一晚、 煮一個小時多 豆子軟爲止煮完後豆子撈出一大半 放涼
分成四份 除開馬上要打的豆子和水 其他豆子放進保鮮袋 冷藏!冷藏! 是可以凍住的那一格 豆子可以儲存最多三個月 想喝的時候拿出來 加水 放進破壁機 加紅棗 芝麻 核桃 隨意打~打完放進微波爐加熱 就可以喝啦
豆子和煮豆子的水(水的多少看個人 喜歡稠的放少點水 平時放白開水即可)和一大勺黑芝麻 (必須是買已經炒熟的比較香)全部放進破壁機 最好高速打一分鐘左右 每臺機器不同 自己試一下 打完口感十分順滑 沒有渣
嘗過可以了就加入黃糖 再打一下 糖多少隨個人喜歡不加也可
我一般加一點黃糖 然後喝的時候放進微波爐加熱 拿出後再加蜂蜜 更加好喝!每天一杯豆漿 膳食纖維高有營養
我平時還喜歡打黃豆➕綠豆➕小米 打的時候➕紅棗! 方法各樣 大家自己嘗試吧 或者下廚房配方也很多
小貼士
豆子一定要煮熟 最直接的方法是吃一顆 軟了的更好
如果要加入堅果 一定要加炒過或者烘過的 不然不香不好喝