加了土豆和火腿腸的豆渣餅

早上打了紅棗花生米黃豆葡萄乾豆漿，豆渣捨不得倒掉哦。搭配土豆和火腿腸做了豆渣餅，很好吃。

用料  

加了土豆和火腿腸的豆渣餅的做法  

1. 把紅棗花生米黃豆葡萄乾倒進豆漿機加水打豆漿。

2. 豆渣用紗布包裹儘量擠幹。

3. 把需要的食材準備好待用。

4. 因爲豆渣口感不太好，所以我添加的是糯米粉，先把豆渣和糯米粉揉成團，再把火腿丁和蔥碎加進去一起揉，土豆暫時不加。

5. 揉成這樣就可以了。

6. 土豆擦絲切碎，放少量鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

7. 攪拌均勻後和揉好的豆渣一起再揉

8. 揉成這樣就可以了。

9. 取一小塊搓成團

10. 這真是搓圓再壓扁😜

11. 豆渣吸油，所以煎豆渣餅油可以多一丟丟。

12. 能在鍋裏晃動了就可以翻面煎，重複幾次小火兩面慢慢煎就可以了。

小貼士

豆渣裏不能加水，鹽要加在切好的土豆碎裏攪拌均勻。煎的時候小火慢煎。