老式無水蜂蜜蛋糕

童年的記憶蛋糕，外脆內軟，可以說是很好吃但做法超簡單的蛋糕了，小時候最喜歡在早市排隊買這個蛋糕了，現在沒有早市了，但可以自己在家裏做~

用料  

老式無水蜂蜜蛋糕的做法  

1. 雞蛋、白糖和蜂蜜放入廚師機桶中

2. 掛上打蛋籠

3. 高速打發

4. 打發至拎起麪糊畫8字能停留5秒不消失的狀態就可

5. 篩入低筋麪粉，粗略翻拌

6. 倒入玉米油

7. 翻拌至無干麪粉

8. 模具提前塗油撒粉，將麪糊倒入模具中，稍微震一下，震出大氣泡，表面撒芝麻

9. 放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度，烘烤20分鐘

10. 烘烤結束後取出震一下，震出熱氣，脫膜，晾涼即可

小貼士

1.烘烤溫度僅供參考，不同烤箱脾氣不同，需自行調整。
2.模具如果粘，可以放在紙託中烘烤。