美味早餐：雞蛋灌餅

這是一款中餐裏的營養早餐，做起來簡單方便，蛋菜結合，口味可調。麪食裏的比較好做的早餐。配合玉米麪糊，是非常不錯的早餐食品！喜歡做麪食的朋友可以試着做一下！

用料  

美味早餐：雞蛋灌餅的做法  

1. 適量麪粉，放置常用的面盆裏，合成相對軟的麪糰。將麪糰和好後，蓋上蓋，醒5分鐘。

2. 將醒好的麪糰擀成長條形，均勻的撒上食用油、食鹽、花椒麪。（不喜歡吃花椒麪的也可以不加）

3. 長條形對着，從外到內，捲成卷

4. 如圖，對着的兩片的面，朝上

5. 如圖，手掌按一下，備用

6. 用擀麪杖，擀成薄餅狀

7. 準備好雞蛋，放入少許鹽，花椒麪。打散，備用

8. 生菜洗好，備用

9. 平底鍋內放少許油，放入薄餅，一面烙成金黃，翻面，加入雞蛋。

10. 兩面都烙好，熟了

11. 烙好的薄餅出鍋，放上備好的生菜，抹上喜歡的辣醬或者麪醬

12. 卷號，裝盤

13. 配合黃黃的玉米麪呼呼，一頓美味的營養早餐便做好了!

小貼士

麪食裏的簡單的早餐，雞蛋灌餅簡單實用！