小餛飩皮子 食譜坊 早餐食譜 5.34K 大中小設定文字大小 用料 餛飩皮 張 豬肉 克 紫菜 張 鹽 克 榨菜 豬油 蔥花 小餛飩皮子的做法 剁肉餡,肥瘦四六開,看我雙刀大廚娘 只加了鹽和料酒,都在剁的過程中加了,最後不需要用筷子攪上勁,手剁最後自己都剁出勁啦 因爲是半夜操作,怕引起鄰居抗議,有些肥肉還不夠碎 菜市場買的小餛飩皮子,用擀麪棍擀一下,變大變爆,我們家的兩個男人嘴巴很叼,厚的皮子不要吃。我就納悶了,人家不是就物理形態不一樣麼,皮,還是那個皮 肉鋪的薄薄的,便於一煮就熟,四個角,一個接一個折過來就行,無技巧 小男人配料:蔥花,鹽,紫菜,榨菜,豬油。大男人配料:蔥花,鹽,紫菜,榨菜,豬油,料酒,蝦皮。唉西吧 TAG標籤:好吃 小餛飩皮子 皮子 餛飩 #