下午茶可配點心一份酸奶銅鑼燒甜而不膩,還可以裝飾上喜歡的水果,小孩老人都可以使用。
用料
雞蛋 | 2個 |
普通麪粉 | 40克 |
糖 | 20克 |
純牛奶 | 20克 |
檸檬🍋 | 幾點 |
酸奶銅鑼燒的做法
準備好材料,先把蛋黃和蛋清分開,
蛋黃里加入牛奶攪拌均勻
蛋清里加入糖粉和檸檬汁(幾滴就好)沒有檸檬白醋也可以代替,用打蛋器打發(千萬不能太稀了)
打好的蛋白取三分之一在蛋黃裏攪拌均勻,攪拌好後把所有的都倒入蛋白裏繼續攪拌均勻,
攪拌好後,用不粘鍋小火用勺挖出來放到鍋裏,和做舒芙蕾是一樣的方法,做好後襬放在餐盤裏一層一層的還可以放上水果和酸奶即可。