上湯混沌 食譜坊 早餐食譜 2.33W 大中小設定文字大小 用料 餛飩皮 100張 雞蛋 1個 小蔥 2根 湯 一碗 紫菜 幾片 豬肉 200克 上湯混沌的做法 在菜場買3塊錢的混沌皮 調餡兒最重要因爲肉不多,所以自己在家裏剁的,幾片生薑末,2根小蔥切小段,1勺鹽0.5勺黑胡椒粉,一個雞蛋,撒些澱粉,攪拌均勻即可。以前嘗試過沒有生薑末和小蔥的混沌,有些淡然無謂,甚至還有一點豬肉的氣味⊙﹏⊙ 混沌皮上沾一丁點的餡兒即可,當然如果喜歡肉多的可以多一點點。混沌的包發很隨意的,餡兒裹住就好了 白水煮混沌,水開後煮4分鐘因爲皮薄餡兒少,所以容易熟。如果家裏剛好有湯,什麼湯都可以啦,就把湯煮開,把煮熟的混沌放進去,撒些紫菜。如果是白水,就調小半勺鹽,小半勺十三鮮,給些蝦皮和紫菜即可。 TAG標籤:上湯混沌 好吃 混沌 #