百吃不厭的韭菜盒子

韭菜盒子怎麼吃都不夠！

用料  

百吃不厭的韭菜盒子的做法  

1. 做韭菜盒子要用燙麪，80度左右水溫就可以，邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀。

2. 然後慢慢揉成麪糰。這時讓面醒一下，趁這個功夫準備餡料。

3. 韭菜提前洗好晾乾後切碎

4. 四個雞蛋倒入鍋中炒成雞蛋碎，這時不要直接倒入韭菜，等晾涼後再倒入。

5. 有條件滴再炒點蝦皮，這樣會更香。

6. 所有餡料混合均勻，然後加入香油，鹽，蠔油，十三香。

7. 取出麪糰揉成長條

8. 切分成小劑子

9. 把小劑子擀開放入餡料，然後捏住邊，有條件滴捏個花邊。

10. 包成花邊，只要包住不露餡就可以了。

11. 電餅鐺刷油，把韭菜盒子放入

12. 出鍋啦！

13. 看看成品

14. 配上蒜泥更好吃！