早餐食譜

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低蛋白 玫瑰花捲

低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃

我們只做“美食”

用料  

低蛋白麪粉 1000克
玉米 100g
森無憂低蛋白大米 1盒
酵母 8克

低蛋白 玫瑰花捲的做法  

  1. 1.將低蛋白麪粉和玉米粉混合,做成麪糰(麪糰教程在之前系列~)
    2.用豆漿機把低蛋白米打磨成糊狀倒入,揉成麪糰。

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵至體積兩倍大的麪糰,用手指戳洞,不會回縮。

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將麪糰分隔成大小均勻的小劑子(50g每個)

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 擀成邊上薄,中間厚的圓面片

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 準備一根長筷子,把麪皮7張爲一份疊在一起,用筷子在中間按一下,從最上面往裏開始卷,直到把麪皮都裹起來,捲成一個小筒子

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 按筷子印,把小筒子一刀切開

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 開始上汽啦~

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 出鍋~

    低蛋白 玫瑰花捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張

小貼士

不同的顏色可以用
1.火龍果加南瓜榨汁來調色
2.純手工無添加劑的玉米粉