小米南瓜粥(簡易濃香)

小米南瓜是絕配，但懶，每次煮出來總感覺水水的，粥也不夠香，看到廚友有類似這樣處理的，感覺應該不錯，試了下，口感比原來好很多，小朋友也容易吃。

用料  

小米南瓜粥(簡易濃香)的做法  

1. 南瓜去皮切塊，上電蒸鍋蒸軟(10分鐘左右)。南瓜不用熟，軟就行了。

2. 蒸軟的南瓜加水用手持攪拌器打成糊。(水可加多些，等下可煮粥)

3. 小米洗淨加打好的南瓜糊放電高鍋，按煮粥鍵。(潮汕粥3分鐘)

4. 出鍋。家裏小朋友吃時還加煉乳，說特別香！

小貼士

南瓜不打成糊也行，但蒸下再煮會更香。不用電高壓鍋用砂鍋煮會更好，我是爲了省事。砂鍋煮十來分鐘也就行了。用電高壓鍋對小米的要求比較高，我用正宗汾洲黃，纔會出米油。米脂小米不能用電高壓鍋煮，出不了油。