營養早餐❤️華夫拼盤❤️

☀️早餐是一天中最重要的一餐，要保證各食材間的營養均衡、全面！

❤️這款華夫餅製作簡單，在烘烤的時候你可以完成其他的事項，所以即使是工作日也能輕鬆應對。

✨該食譜中使用的模具爲“展藝4連華夫餅模具”，這一配方量可以製作兩份成品。如果家裏有華夫餅早餐機的話，可以更方便地製作這份早餐。

🍃除華夫餅以外的其他原料可以按照自己的喜好搭配！

❤️【小貼士】
1.雞蛋：將蛋白和蛋黃分開拌合面糊，烤制後餅體口感蓬鬆；若採用全蛋法拌合面糊，烤制後餅體口感偏緊實和厚重。
2.過篩：麪粉使用前如不過篩則易出現顆粒塊狀夾生現象。
3.塗油：如果模具使用前不塗油或者噴油的話，烘烤後可能會出現難以脫模的情況。
4.烘烤：烘烤前要震盤，將麪糊中的氣泡排出。烘烤的時候可以在模具頂部放平烤盤，防止麪糊因受熱過度膨脹。
5.製作拼盤時奶酪需提前隔熱水化開。

用料  

營養早餐❤️華夫拼盤❤️的做法  

1. 將原料稱好，備用。

2. 將低筋麪粉、玉米澱粉和泡打粉混合並拌均勻。

3. 過篩後使用。

4. 將幼砂糖加入蛋白中，用電動打蛋器打發至乾性發泡。

5. 將蛋黃倒入過篩後的粉類物料中，再倒入牛奶和色拉油。

6. 用橡皮刮刀輕輕翻拌至無粉類顆粒。

7. 在麪糊中分次加入打發蛋白，用橡皮刮刀混合攪拌均勻。將麪糊倒入裱花袋中。

8. 用毛刷在華夫餅模具表面塗少許色拉油。

9. 將麪糊注入模具中，放入烤箱，以190℃烘烤20分鐘。

10. 烘烤完成後取出放涼，沿對角線切分，並按照圖示進行擺盤裝飾。