減脂早餐 | 雞蛋磚三明治

復刻的《麪包和湯和貓咪好天氣》裏面厚厚

的雞蛋三明治，猜猜雞蛋在哪裏呀～🌝

我做的mini版本🌝美乃滋➕粗粒芥末，3：

1的比例抹在三明治上好好吃哦，真滴一定

要試試！方便好看還好次(๑´ڡ`๑)

用料  

減脂早餐 | 雞蛋磚三明治的做法  

1. 三明治材料除了吐司都混合均勻
   因爲有美乃滋攪拌需要快速，直到攪打至順滑蛋液

2. 找一個容器（我用的搪瓷正方形烤碗），把蛋液過篩2-3次（爲了做出來氣孔少），倒入烤碗，蓋上烘焙油紙

3. 烤箱135度，烤35分鐘左右直到雞蛋熟了

4. 雞蛋靜置冷卻，這個時候可以切掉吐司的邊邊備用，抹好抹醬

5. 雞蛋磚冷靜完了以後切成吐司的大小，然後一片吐司+雞蛋磚+吐司就好啦！！
   爲了好看我包了小樹花紋的油紙🌝

小貼士

1.容器要抹油，我用的椰子油，這樣方便脫模

2.可以用牙籤或者探針檢查雞蛋是否完全熟透，插

下去取出後，如果沒有蛋液附着在牙籤上就是熟

透了～