十分鐘吃上肯德基的土豆泥

此方送給熱愛土豆的你。秒殺任何歺廳。

用料  

十分鐘吃上肯德基的土豆泥的做法  

1. 一個250克左右的夏洛特土豆，去皮切片放入碗中，再放入1/3高的水。 用保鮮膜把碗包上，扎幾個眼。高火力微波爐加熱8分鐘取出，趁熱加入10克黃油，用土豆泥工具壓成泥。可添加5克左右的美乃滋醬。用木勺攪拌，每次添加10毫升左右的牛奶若干次，直至土豆泥吸收牛奶變得更加順滑。小圓碗中鋪上保鮮膜，加入土豆泥，成型後倒扣在盤子中。                                                            鍋中10克黃油化後，加入澱粉水，加入黑胡椒粒兒和少量的鹽，快速成汁。澱粉水的構成是：澱粉：蠔油：水的比例是1:1:10。澱粉水中也可加一些雞濃湯寶調味兒。澆在土豆泥上，加上薄荷葉裝飾。兩人份，開吃！配上小餐包、牛奶，元氣滿滿的一天從豐盛的早餐開始！