抱蛋煎餃倒是做過,可這抱蛋菜卷還沒試過。心動不如行動,挽起袖子做起來
用料
豆腐皮 | 1張 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
火腿 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
5分鐘就能搞定一盤抱蛋菜卷的做法
1⃣一張豆腐皮洗乾淨,切成八片,胡蘿蔔,黃瓜,火腿切條。
2⃣然後把三種材料放入豆腐皮中,捲成菜卷。
3⃣雞蛋液打散後加入少許水澱粉拌勻備用。
4⃣熱鍋放油轉小火,倒入一半雞蛋液,立即加入裹好的菜卷,再倒入另外一半雞蛋液,煎至定型後再翻面煎2分鐘左右。
5⃣️出鍋撒上調料即可
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小貼士
菜卷裏面的蔬菜可以隨意搭配。