無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃
有儀式感的聖誕節怎能沒有聖誕樹和cake！
熙熙姐的第一顆聖誕樹…
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 菠菜泥/酸奶 | 45g |
| 低筋麪粉/麪粉 | 55克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 檸檬汁/白醋（可不放） | 幾滴 |
| 玉米澱粉（可不放） | 3克 |
| 黃油/玉米油/色拉油 | 適量 |
| 濃稠酸奶 | 200克 |
| 水果 | 適量 |
菠菜焯水，加儘可能少的水打成泥，加入蛋黃拌均後篩入低粉畫“11”拌均
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第2張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第2張")
蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和澱粉打發至乾性發泡，分三次加入蛋白霜與麪糊抄底畫“J”字拌均。要不要裝裱花袋看心情，也可直接用勺舀。
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第3張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第3張")
從最大的（聖誕樹最底層）餅開始煎，手慢的最小火就行！加入儘可能少的油（對自家不粘鍋有信心的也可不加）擠出適當麪糊，加入少量水，蓋蓋子悶10-20秒（最大的餅一面需要20秒的樣子）
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第4張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第4張")
主要還是看狀態！揭蓋表面這樣的狀態基本就可以翻面了！
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第5張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第5張")
這是加水煎好的一面！不加水也可以煎！就是時間延長，表面顏色深一些！
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第6張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第6張")
芒果先切五角星，水果切小塊，重複一層水果一層酸奶，中間插入一根牙籤更穩固！
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第7張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第7張")
給水果撒上糖粉或奶粉或酸奶點綴都是美美的！
![無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第8張]( "無需烤箱和奶油的聖誕樹蛋糕超低甜寶寶也能吃的做法步驟圖 第8張")
小貼士
配方份量能做圖片一大一小聖誕樹！
原味的把菠菜泥換酸奶就好！
配方糖量吃起來基本沒甜味，可加到30g！
菠菜泥用了40g焯好的菠菜加30g水打出來再稱出來45g
實在不能打發蛋清的全蛋加入也能做，就口感不一樣！
