早餐食譜

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家常豆腐腦

家常豆腐腦的做法步驟圖,家常豆腐腦怎麼做好吃

比想象中好吃!簡單易學!

用料  

黃花,香菇,木耳 乾貨泡發後很多的,少泡些就好
豬肉餡 100g少量,不然光吃肉沫了
內酯豆腐 1盒

家常豆腐腦的做法  

  1. 黃花菜,香菇,木耳提前泡發後,香菇和木耳切碎,黃花斷兩截

  2. 起鍋燒油,油熱下肉餡,炒散後放入黃花菜,香菇,木耳繼續翻炒,加入少量生抽,翻遍上色後,根據菜量放入兩倍量的水

  3. 水開後倒入老抽上色,可以少量多次,比較好控制顏色,根據自己口味放入適量鹽,一點白糖,最後水澱粉勾芡和老抽一個意思,一點點的來,不然太稠成漿糊

  4. 內酯豆腐開啟後放入微波爐,中火六分鐘

  5. 豆腐和滷汁一配~澆上蒜汁~撒上香菜~一勺辣椒油~OMG!我滴媽呀!也太好吃了吧!