燒麥(臘腸香菇豌豆胡蘿蔔糯米燒麥)

糯米提前泡發一夜，準備配料的時候可以先把糯米隔水蒸熟，我是放電壓力鍋碗裏隔水蒸的，碗裏不用加水，這裏的用量做了32個燒麥

用料  

燒麥(臘腸香菇豌豆胡蘿蔔糯米燒麥)的做法  

1. 香菇，胡蘿蔔，臘腸切成丁備用

2. 鍋中放油，把臘腸炒至變色

3. 放入胡蘿蔔炒出香味

4. 放入香菇丁豌豆炒熟

5. 放入鹽，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉翻拌均勻，臘腸本來就是鹹的，放入平時炒菜鹽的份量做燒麥剛好，因爲還要拌糯米飯，所以菜得鹹點

6. 這邊米飯也熟了

7. 拌入菜裏，色澤不夠，老抽來湊，喜歡深一點顏色可以再放點老抽

8. 準備一個大碗，放入麪粉，熱水慢慢的加，把麪糰揉光滑，切成一個個小劑子，用擀麪杖擀成餃子皮形狀，最好四周擀薄

9. 包好的燒麥放鍋中蒸15－20分鐘

10. 麪糰跟糯米飯剛剛好，後面做的爲了趕時間也不顧美觀了，包緊了就行

11. 熱乎乎的燒麥可以開吃了，吃不完的放冰箱冷凍，要吃的拿出來蒸熟即可