煎薯餅/土豆餅（hash brown）
之前去美國旅行時在舊金山九曲花街附近的一個早午餐吃到這個hash brown,回來念念不忘，於是自己研究着做，簡單又快手，很好吃😄
用料
| 土豆 | 3個 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法
把土豆去皮擦成絲，加入少許鹽和胡椒粉，把火腿剁碎加進去（也可以不加）
![煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第2張]( "煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第2張")
平底鍋加熱轉中小火（偏小火），放少許油（我放的橄欖油，牛油也可以）
![煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第3張]( "煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第3張")
迅速壓平，使土豆薄薄一層平鋪在平底鍋上
![煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第4張]( "煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第4張")
一面煎2分鐘左右翻面，也可以像視頻裏面這樣加雞蛋，但我試了後覺得還是不加雞蛋好吃
![煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第5張]( "煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第5張")
反面再煎個2分鐘左右就能出鍋了，超級香，看個人口味可以沾點番茄醬吃。
![煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第6張]( "煎薯餅/土豆餅（hash brown）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
只需要鹽和胡椒粉，給寶寶吃就不用加胡椒粉也好吃的
煎的時候火小點，免得煎焦了，要拍平拍實一點，這樣顛鍋翻面更好翻
