三汁燜鍋(調料簡單做法)
用料
🍲主料: | |
雞翅 | 500克 |
蝦 | 250克 |
魷魚 | 100克(可不加) |
🥬配菜: | |
彩椒 | 2個 |
玉米 | 1根 |
洋蔥 | 2個 |
番薯 | 1個 |
大蔥 | 2根 |
香菇 | 8朵 |
香菜 | 5根 |
🧂醬汁 | |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
黃豆醬 | 2勺 |
番茄醬 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
三汁燜鍋(調料簡單做法)的做法
配菜集合:顏色超美😄
配菜全部切塊,放1勺鹽,2勺辣椒面,2勺食用油,翻拌均勻備用
雞翅洗淨,兩面各劃2刀,方便入味
大魷魚腿切片,用少許鹽,1勺料酒,1勺辣椒粉醃製15分鐘(我覺得有點腥,怕腥味的朋友可以不放魷魚哦)
蝦洗乾淨去蝦線,跟雞翅一起醃底味。
放入2勺生抽,2勺料酒,1勺白胡椒粉,醃15分鐘左右。調一碗醬汁:2勺生抽,2勺蠔油,2勺黃豆醬,2勺番茄醬,1勺老抽,1勺澱粉,1勺白糖
黃油下鍋,調中火爆香蒜末,放入蔬菜類,翻炒均勻。
再加入雞翅,蝦,魷魚,加蓋子大火燜煮10分鐘
均勻淋上調好的三汁燜鍋醬汁
加入半碗水,中火再燜10分鐘。蔬菜和蝦會出水,所以水量不用加太多哦。
時間到啦。開鍋,翻拌均勻,造起來。太好吃了,整個屋子都是香味。
簡單又美味,小酒喝起來乾杯
乾杯🍻未來的每一天一起加油💪