三汁燜鍋 簡單隻需三步
看似複雜其實很簡單 只需切菜 混合醬汁 入鍋三步 大家試試吧
用料
雞翅 | 適量 |
蝦 | 適量 |
土豆 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
青椒 | 適量 |
香菇 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
老抽 | 適量 |
麪醬 | 適量 |
黃豆醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
韓式辣醬(可不放) | 適量 |
辣椒粉(可不放) | 適量 |
孜然(可不放) | 適量 |
芝麻(可不放) | 適量 |
鹽 | 適量 |
三汁燜鍋 簡單隻需三步的做法
雞翅劃刀入蔥薑黃酒醃製入味
蝦開背以白酒醃製(對於蝦來說白酒是最好的提鮮去腥之物)
金針菇洗淨切尾備用
青椒切滾刀塊備用
香菇切塊備用
胡蘿蔔切滾刀塊備用
臘腸和小腸切開備用
(水芹切段 忘了單獨拍照)(土豆切滾刀塊也忘了單獨拍照)將所有菜類除金針菇入油(孜然辣椒粉可不放)拌均勻
醬汁:蠔油 醬油 老抽 麪醬 黃豆醬 番茄醬 黃酒 蜂蜜 韓式辣醬(可不放)攪拌均勻後嘗味適量加鹽
平底鍋入洋蔥碎和剝好的整顆大蒜爆香
入拌好油的蔬菜平鋪在上面
入雞翅 蝦 金針菇 臘腸 小腸子平鋪於蔬菜上(還可以隨意添加自己喜歡的食物)
蓋上鍋蓋中小火燜10分鐘左右
以如圖狀態爲準入醬汁
如圖儘量將醬汁撒的均勻些 蓋鍋蓋燜15分鐘左右(最小火如果鍋比較薄傳熱比較快期間需加點水)
撒芝麻添香 撒生水芹段添美感 漂亮吧 開動吧