青梅味增醬

非常簡單的食物，需要的只是時間。
青梅上市了，爲了更好的留住他的滋味，可以做一瓶青梅醬，儲存整年。

用料  

青梅味增醬的做法  

1. 準備好原材料，冰糖打成粉，青梅洗乾淨。

2. 擦乾

3. 挑去蒂頭

4. 處理乾淨（操作的時候戴手套更衛生）

5. 放入冰糖粉攪拌均勻

6. 充分融合

7. 取一個消毒乾淨的瓶子，無油無水，在瓶子中碼一層青梅

8. 放一層味增

9. 放一層青梅

10. 再放味增

11. 依次擺，放滿。

12. 頂部放味增，不要太滿，留一定空間。蓋上放一個月，

13. 取出青梅

14. 去核切碎。

15. 再放入瓶中，青梅醬就完成了，這時候就需要冰箱儲存，可以儲存整年。拌涼菜沙拉都很棒。

16. 青梅的新吃法。