自制草莓醬|順便煮了鍋伯爵草莓熱紅茶 食譜坊 醬 3.23W 大中小設定文字大小 “每年一到冬天的草莓季，一定會煮草莓醬，而夏天的則是蜜桃醬，用草莓醬抹面包煮紅茶，最適宜降溫的冬天。” 用料 草莓 200g 細紗糖 20克 紅茶茶葉 10克 飲用水 1000ML 自制草莓醬|順便煮了鍋伯爵草莓熱紅茶的做法 煮草莓醬，草莓洗淨去蒂切塊（草莓塊頭小就不用切），砂糖醃製3小時 醃製後直接倒入奶鍋煮，不需要另外加水，中火熬煮，記得不停用木勺攪拌，小心撇出草莓裏的澀味，煮到粘稠關火 奶鍋倒入1000毫升水煮開，伯爵紅茶茶葉倒入沸水裏悶10分鐘，不用蓋蓋（茶葉與水比1:100） 過濾茶葉，茶液倒回奶鍋，放入三勺草莓醬，草莓對切放入，煮至沸騰關火，倒入馬克杯，裝飾迷迭香（也可以煮好茶後再放草莓塊） TAG標籤：紅茶 草莓醬 草莓 伯爵 #
