醬炒雞塊

家庭版的醬炒雞塊，用的雞腿肉，炒出來的肉質鮮嫩多汁，口感層次分明，醬香濃郁超下飯

用料  

醬炒雞塊的做法  

1. 準備好材料

2. 青紅椒切小塊

3. 薑切片，蒜切片，蔥切寸段

4. 冷水下鍋，加入雞塊、3片姜、1勺味達美臻品料酒，焯掉血水

5. 撈出沖洗乾淨

6. 鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥薑蒜爆香

7. 加入蔥伴侶6月香豆瓣醬

8. 炒出香味

9. 加入雞塊

10. 翻炒均勻

11. 加入味達美醇鮮蠔油

12. 加入六月鮮紅燒醬油

13. 翻炒至上色

14. 加入半碗清水

15. 大火煮開轉小火煮15分鐘

16. 加入青紅椒

17. 加入鹽調味

18. 炒至青紅椒斷生即可

19. 成品圖

20. 圖二