醬爆雞丁毛豆 食譜坊 醬 2.51W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 1塊（200克） 味好美黑椒醬 100克 毛豆 200克（多點少點沒關係） 大蒜頭 2瓣 老薑 1片 料酒 5克 生抽 10克 雞蛋 1個（只用半個蛋清） 生粉 適量 醬爆雞丁毛豆的做法 先把圖中材料洗淨備好待用 雞胸肉切成大小合適的雞丁，然後加入料酒抓勻，再繼續加入生粉，胡椒粉，雞蛋清再次抓勻 加入100克味好美黑椒醬，倒入一小勺玉米油繼續抓捏勻，醃製15分鐘左右 抓捏均勻的醬雞丁，備用中 鍋中倒入適量的玉米油，下入雞丁，翻炒至變色，這裏如果想顏色跟濃一點，可以加入一丟丟老抽或者紅燒醬油。 倒入毛豆，繼續翻炒 加入蒜末和老薑末，繼續翻炒至熟，不用再加鹽，剛剛好。因爲醬裏就有鹽了 盛出裝盤，拍好照，開吃吧✌ 再來一張😜 TAG標籤：好吃 雞丁 毛豆 醬爆雞丁毛豆 #
