沙茶醬製作

用料  

沙茶醬製作的做法  

1. 白芝麻40g，熱鍋後轉小火，倒入芝麻小火不停翻炒。

2. 紅皮花生120g，熱鍋，小火，不停翻炒，花生皮生轉熟顏色還是可以看得出的，顏色都比較一致，且有部分花生皮開始出現焦黑的小點，就基本上差不多了。

3. 花生炒到差不多就要去皮，手一搓一般就能去皮了，如果去皮艱難說明你炒得不到位，那就回鍋再炒兩下。

4. 除了沙茶、花生油、植物油之外，將其餘所有材料混合，攪拌機攪碎。

5. 所有材料放到小鍋中，全程小火。