能沾一切的沾水

看綜藝看見張歆藝家吃蒸茄子，袁弘調沾水放了芥末油，讓兩人吃的“通透”，我也試着做了下，沒想到沾水受到了吳先生的好評，那就寫下來一起分享下吧！

用料  

能沾一切的沾水的做法  

1. 兩瓣大蒜拍一下（喜歡蒜的可以用蒜末），小蔥一根切成蔥花，辣椒麪少許，全部堆放在碗裏，用少量油潑一下。

2. 在碗里加入一勺醬油，一勺陳醋，一勺白醋，一點點鹽，一點點糖，少許香油，少許花椒油，攪拌均勻。

小貼士

我因爲不想吃到大蒜但是又想借一點大蒜的味道，所以蒜只是拍散了，喜歡蒜完全可以切成蒜末放在裏面，會更香。

花椒油是點睛之筆，一定要放！

芝麻這種增香的東西喜歡就加，沒有也不強求啦。

喜歡姜的同學可以放，我不太喜歡就沒加。

我自己作，買了韓式辣椒粉吃不完，這次就直接用了，有中式辣椒麪更好，嗜辣的同學可以加切碎的朝天椒，聽起來就很刺激。

想加香菜？當然可以啊！手邊有什麼都可以放進去試試，覺得好吃可以讓我也試試呀。