沙茶醬牛腩 食譜坊 醬 6.97K 大中小設定文字大小 用料 牛腩 500克 蔥 2根 花椒 5粒 姜 6片 料酒 1勺 八角 1個 冰糖 200克 香葉 3片 鳳球嘜沙茶醬 沙茶醬牛腩的做法 牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用，蔥、蒜、姜洗乾淨切好，蘿蔔去皮切大塊備用。 姜、蔥、蒜爆香油鍋，下牛腩和少許黃酒和沙茶醬炒片刻均勻加水，倒入半瓶沙茶醬 、小半碗生抽、小半碗黃酒、香葉、八角、桂皮、小茴香、冰糖各適量，大火煮開後改中小火燜煮至牛腩，稍軟（約60-80分鐘）途中需不時加水。 用鳳球嘜的沙茶醬，倒入半瓶即可 倒入蘿蔔再煮30-40分鐘至入味即可 出鍋可以吃啦 TAG標籤：好吃 牛腩 沙茶醬牛腩 沙茶 #
