醬烤魷魚圈(洋蔥末、甜麪醬、蠔油、生抽、五香粉、糖、辣椒油、孜然粉——先適量油炒烤魷魚圈,儘量讓水分多蒸發出去,然後餘油炒洋蔥末,炒醬汁,然後合,翻炒烤,不糊就行。完勝路邊燒烤攤😊)
春節跟哥哥學的,好吃到爆!!!
用料
魷魚圈 | 適量 |
洋蔥 | 1/4個 |
五香粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
糖 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
甜麪醬 | 適量 |
料酒(可放一點點) | 適量 |
辣醬油 | 適量 |
醬烤魷魚圈的做法
先油炒魷魚,儘量把水分烤乾點。
然後把魷魚圈撥到一邊,餘油炒洋蔥末。
然後放入醬汁(甜麪醬、蠔油、生抽、五香粉、糖、辣醬油、少量水)
醬汁炒香後,與魷魚圈混合,繼續翻炒烤,不糊鍋就好。
期間,分兩到三次加入孜然粉,依據自己口味,可以多加點,夠味兒。
出鍋!真的太香了,老公最後居然用大餅饅頭把鍋都給擦了一遍又一遍,說醬料太香啦!!!
自己做燒烤,真的放心又美味😉!!