簡單易做的陳皮黃皮幹

嶺南美食，錯過季節就沒了
曬乾的黃皮可以當零食也可以泡水喝
具有止咳化痰、解毒排毒、潤肺止咳等功效和作用。

用料  

簡單易做的陳皮黃皮乾的做法  

1. 首先黃皮加鹽加澱粉清洗乾淨，多洗幾遍，再加鹽浸泡20分鐘

2. 洗乾淨後把黃皮晾乾水分

3. 手工把果肉和核分離，黃皮核不要扔，曬乾有很好的藥用

4. 加入250克冰糖和黃片糖

5. 在加入20克陳皮，然後攪拌一下放入電飯鍋按煮飯開煮，煮完後不要盛出來，浸泡1個小時左右

6. 把煮好的黃皮倒入倒入大鍋煮沸騰關火

7. 最後把黃皮肉夾出來放在盆子自然曬乾或者烤箱小火烤10-20分鐘

8. 剩下的汁水不要倒掉，可以放冰箱冷藏起來，喉嚨不舒服的時候可以拿來沖水喝，效果很好