頂級牛肉乾製作

用料  

頂級牛肉乾製作的做法  

1. 牛肉切兩釐米小塊

2. 加配料紅酒一瓶

3. 白糖一袋，醬油一斤
   電磁爐煮開十五分鐘，停火燜十五分鐘
   反覆三次

4. 用煤氣竈急火收湯

5. 裝盤撒上咖喱粉或辣椒粉

6. 晾乾估計兩三天

小貼士

備料比例，二斤瘦牛肉（不能帶肥油的哦一煮就化掉了，最好三岔的位置）兩袋正陽和醬油，一袋白糖，兩帶咖喱粉，紅酒一瓶（以前都用大通化買不到昨天就開了一瓶乾紅[擦汗]）土豪吧[偷笑]
牛肉切兩釐米粒，連備料一起放到電鍋中，燒開十分鐘，停火燜十分鐘，再燒開，再停火燜十分鐘，再燒開，再停火燜十分鐘（自己數反覆幾次了[呲牙]）換到煤氣竈上急火收湯燒乾。
放在平盤裏晾乾，撒上咖喱粉，再晾乾[色][色][色]就可以等着吃了（大概晾兩至三天取決室溫）