饞嘴零食【椰香山楂雪麗球】

山楂的營養價值

1、開胃
山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
2、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
4、減肥
生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
5、強心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能透過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
6、含鈣多
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。

用料  

饞嘴零食【椰香山楂雪麗球】的做法  

1. 秋天來了
   紅豔豔的山楂已經掛滿枝頭

2. 水中放入少許食用蘇打粉化開，將山楂倒入其中浸泡10分鐘。

3. 山楂洗淨去核切塊。

4. 將山楂塊倒入美善品主鍋中，加入冰糖粉。

5. 以20分鐘/Varoma/速度1熬煮。

6. 再以30秒/速度7打磨成泥。

7. 山楂泥倒入大碗中冷卻。

8. 山楂泥揉成小球，放入細砂糖中滾一圈。

9. 再滾一圈椰蓉。

10. 用手揉緊實。

11. 裝碗開吃嘍！