豬肉脯

豬肉脯是近幾年很火的零食，大人孩子都很喜歡，市售的豬肉脯購買方便，口味多樣，以前滿爸經常買一堆回來吃。

豬肉脯作爲零食，自然是高糖高鈉，不適合多吃，所以自從滿滿開始接觸零食，爲了不讓他看見，豬肉脯已經從我們家的零食列表中消失很久了。

現在滿滿同學已經5歲了，稍微吃一點這種零食也無所謂啦，畢竟沒有零食的童年是不完整的~

相比在外面買，當然是自己做更放心，味道鹹甜，鮮香不膩，自己挑選的肉也沒有各種嚼不動的老筋，口感沒的說，還不含各種防腐劑和添加劑，調味料也可以自己控制，做吃的可是我的拿手好戲~

閒話到此爲止，開始做豬肉脯吧~

適合三歲以上的孩子，不適合多吃

用料  

豬肉脯的做法  

1. 豬肉洗淨，切小塊，放入絞肉機中

2. 把豬肉絞成肉泥，加料酒

3. 加醬油、蠔油

4. 加鹽、白糖

5. 拌勻後，倒在硅油紙上

6. 儘量鋪平，再蓋一張硅油紙，擀成薄片

7. 掀開上層硅油紙

8. 在肉泥上刷一層蜂蜜

9. 撒上白芝麻

10. 放入烤箱中，上下火150度，烤10分鐘

11. 翻面，再烤10分鐘

12. 切成合適的大小，就可以吃啦~

小貼士

1，豬肉選用新鮮的瘦肉，最好不要用凍肉，後腿肉更有嚼勁，裏脊更軟一點，按需選擇即可。

2，豬肉脯這種零食要想味道好就得加這麼多調料，高鈉，有料酒，所以不適合太小的孩子吃，至少要三歲以上，別多吃。

3，自制的豬肉脯按成本來說並不算省錢，主要爲了讓家人吃的放心，最大的缺點應該就是保質期短了，所以每次別做太多。

4，做好的豬肉脯如果沒吃完，密封后方冰箱儲存，大約可以儲存一週左右，我做的沒吃完的那些，第二天就被滿滿的大姨給拿走了。

5，很多麻麻表示沒有烤箱，家裏有地方放的話，還是推薦準備一個，不光做一些烘焙的時候可以用，很多時候都可以用烤箱達到很好的效果。

比如少油甚至無油的薯條、雞塊，烤個魚，烤個串什麼的，或者讓放潮了但又沒壞的脆性食品復原等等，不追求進口和特別多功能的話，價格也不貴，一個小烤箱也就一二百塊錢，能用好多年。