花生糖（香脆不沾牙）

過年必備的小零食，小時候的回憶。家人們也很喜歡吃，所以每年都會做點，分享給你們，是你們小時候記憶裏的花生糖麼？看看有多少朋友喜歡吃，評論你們的回憶☺️

用料  

花生糖（香脆不沾牙）的做法  

1. 先把所以東西稱重好備用，把花生炒熟脫皮，也可以用烤箱烤熟（180℃十分鐘），更方便的就是直接買炒熟的花生，把花生稍微擀碎一點，不要太碎這樣纔有嚼勁

2. 用大火把不粘鍋先燒熱，倒入白糖再中小火，化了一些剩小顆粒時用小火，中途要不停的攪拌，糖全部融化（焦糖色）

3. 把花生和黑白芝麻一起倒入鍋裏，用鏟子把它們均勻裹在一起，關火

4. 模具鋪好油紙，匯入模具快速整型，趁熱切條，不然冷了切會碎，不好切也不好看

5. 趁熱切成自己喜歡的大小，完全冷了後吃會更脆

小貼士

1.熬糖是要不停的攪拌，避免熬焦
2.控制不好火候可用小火熬製
3.一定要趁熱切塊，冷了切會很碎而且不好切