不想吃單一的滷牛肉可以試試乾煸滷牛肉

每次做這道菜，一定是秒光的，也可以當零食吃喔，就是有點費辣椒哈哈

用料  

不想吃單一的滷牛肉可以試試乾煸滷牛肉的做法  

1. 牛肉大家要是不會滷的話，直接買一斤滷好了的，我是直接買的生肉。
   1.牛肉加生薑，花椒，料酒出水
   2.放入滷鍋滷一個小時

2. 滷好了的牛肉取出，放涼

3. 1.切成絲
   2.鍋裏放油，炸到表面焦香
   3.炸好的牛肉撈起待用

4. 鍋中留底油，加入花椒、姜蒜末

5. 下辣椒小火炒，加入輔料裏面的調料部分

6. 小夥煸炒，起鍋加芝麻

7. 裝盤

8. 完成

小貼士

辣椒需要選擇那種比較扁的比較好剪，全程小火炒不能讓辣椒糊了，這道菜比較費辣椒，用過了的還可以用這個辣椒做酒鬼花生之類的菜