奶茶香四溢
:在炎炎夏日悶熱的夜晚開着空調🍃
追着電視劇📺
享用冰爽的奶茶是一件多麼美妙的事情呀…🍹
🌸微信:swanlovelifelovefood
用料
奶粉或牛奶 | 適量 |
紅茶 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
淡奶油 | 適量 |
水 | 適量 |
奶茶香四溢的做法
食材大集合…
奶粉適量用自來水泡開、加入紅茶包、開大火將液體燒開…
陶瓷小湯匙兩大勺煉乳加入牛奶和紅茶混合液體中…
這樣的勺子兩大勺淡奶油加入(大約40ML)…
煮開後關火充分拌勻、放涼、裝瓶、冰箱冷藏、完工…
小貼士
🌸羅裏吧嗦の、Swan🌸:
1、此配方中食材的量Swan寫的都是“適量”、因爲量的多少是要根據自己的喜好口感而定的;
2、Swan用來裝奶茶的容器是1L的、喜歡濃郁口感、所以奶粉放的比較多、這一步也可以用鮮奶代替、Swan用的是澳洲德運奶粉、可以用冷水沖泡開的奶粉、奶香更濃郁(Swan閨蜜定居新西蘭、想用德運又怕買不到真貨的小夥伴可以找Swan哈、願意爲大家效勞);
3、煉乳是爲了增加奶茶的甜度、不喜歡甜的小夥伴可以忽略這一步、喜歡微甜的可以用煉乳、喜歡爆甜的可以用方糖哈;
4、淡奶油可以增加奶茶的奶香味、更能使口感UPUPUP、這是Swan的新發現、小夥伴們可以試試;
5、冰鎮口感會更佳…