非常好吃容易做的雪花酥

每一道料理都需要慢慢嘗試，雪花酥實際上就是添加了餅乾的牛軋糖，創意好吃的一個小點心。我看了很多方子都是棉花糖少，餅乾多，我試了一下覺得還是棉花糖多點好吃，不然感覺就是在吃餅乾233

用料  

非常好吃容易做的雪花酥的做法  

1. 電磁爐最小火，黃油入鍋融化，倒入棉花糖炒融化（如圖上的狀態；喜歡吃軟一點的糖炒到這個地步就可以了，喜歡吃硬一點的，可以把糖炒到微黃）

2. 倒入奶粉攪拌均勻炒至無顆粒狀，關火。一定要全程小火！

3. 倒入混合果乾和堅果、倒入餅乾攪拌。注意！

4. 有人可能會問：餅乾怎麼才能均勻的裹上糖漿呢？其實就是你把餅乾倒進去後用手把雪花酥的半成品反覆揉捏，這樣還能加強糖的嚼勁。如果覺得燙的話可以等冷一點再揉。（記得戴上一次性硅膠手套)

5. 放進提前鋪有奶粉的模具裏，整形。

6. 晾涼切塊，密封儲存

7. 當然可以根據自己的喜好裝進好看包裝袋裏，送人也不錯。

8. 做了雪花酥和花生芝麻糖，過年了盡情吃吧！

9. 牛軋糖

小貼士

一定要小火，不要把糖炒糊了。
黃油一定要動物黃油，安佳、百鑽、總統這些牌子都可以。
奶粉我用的是嬰兒奶粉，這個不太甜。
棉花糖我用的是雅谷無添加棉花糖，自己吃肯定要好一點。
餅乾我用小奇福餅乾，這個韌性比較好，脆甜表面帶點鹽。強調一下餅乾一定要韌性餅乾。
堅果，挑自己喜歡的。我喜歡放很多花生，味道很香！
細心點就會發現我寫食材的順序就是炒制順序。