蘿蔔絲小白蝦湯，清爽鮮美，非常容易上手！

今天做菜時間晚了，只有15分鐘就需要做出一道鮮湯，因此發明了這道湯。

用料  

蘿蔔絲小白蝦湯，清爽鮮美，非常容易上手！的做法  

1. 選用1/3個蘿蔔，刨絲或切絲；金華火腿切小片

2. 小白蝦洗淨後瀝乾水分

3. 燉鍋燒開水後，加入蘿蔔絲和火腿，加一勺料酒，小火燉10分鐘

4. 加入小白蝦，1分鐘後即可盛出

小貼士

1.           切記不要加蔥，會掩蓋掉蝦的鮮味。姜可放可不放，個人認爲意義不大。
2.           刨絲或切絲不能太細，否則湯的顏值不高，蘿蔔絲都看不見了。
3.           沒有金華火腿，就在最後加入小勺鹽，鮮度稍微差一些，但也還可以。
4.           最後的小白蝦一定要在1分鐘內撈出，否則口感會逐漸變差。