誘人的肉鬆

煲蘋果湯剩下的瘦肉沒人吃，變廢爲寶……
Tips：注意控制肉鬆水分，太溼太柴都不好

用料  

誘人的肉鬆的做法  

1. 蘋果湯剩下的瘦肉渣...😂

2. 拿起瘦肉，🔨錘它！我是拿勺子戳碎，可以使用擀麪杖等一切便利的工具。
   Tips：不建議手撕，手撕變肉條後出不了肉鬆的質感。

3. 將調料與肉混合均勻

4. 不粘鍋小火翻炒...
   Tips：
   1⃣️鍋很重要，因爲有糖容易糊鍋，建議用不粘鍋。
   2⃣️如果肉鬆太多鍋口小，建議分批翻炒，太厚不容易蒸發水分。
   3⃣️ 翻炒過程中可以把控味道和水分，注意控制肉鬆水分，太溼太柴都不好
   

5. 大概十幾分鍾，出鍋！

6. 前後對比圖，nice！