過節只能送牛軋糖？!江蘇特產-堅果糉子糖

第一次來蘇州，就被麥芽口感的糉子糖深深吸引，迷你的糉子造型也很討喜。爲了做出美味的糉子糖，特地請教了門店的師傅。過節過年禮盒又有新的選擇啦！

用料  

過節只能送牛軋糖？!江蘇特產-堅果糉子糖的做法  

1. 傳統糉子糖用的是熟松子，但個人喜歡巴旦木，故換成巴旦木，你也可以放自己喜歡的堅果或果乾。

2. 將A小火攪拌均勻

3. 再加入B攪煮至130℃離火

4. 再加入C快速攪拌，再倒在高溫布上

5. 等待稍冷卻變硬後用手搓成長條

6. 用剪刀剪成糉子型即可。