糉子節一定不能錯過的糉子

端午小長假就要過去啦～以前我們每家每戶到了端午節前就會聚集在一起包糉子，現在大家工作都比較忙，在一起包糉子的時間就很少了，而且還有不少小年輕已經不知道怎麼包糉子，今天我給大家分享一種簡單的糉子包法，[大笑][大笑]可以包進糉子裏的食材多種多樣，最常見的是鹹蛋黃肉糉，蜜棗糉子，紅豆糉子等等，今天我給大家帶來3款不同口味的糉子，分別是火腿鹹蛋黃糉，紫薯糉和紅棗葡萄乾糉子，甜黨鹹黨的口味都可以滿足呦！

用料  

糉子節一定不能錯過的糉子的做法  

1. 準備好所需的食材！

2. 糯米倒入大碗中，加水沒過糯米大概2-3釐米，浸泡4小時以上或者提前一天浸泡，這樣才能讓糯米充分吸收水分，做出來的糉子纔好吃

3. 糉葉和糉繩用開水浸泡一個小時，讓其充分吸收水份變軟

4. 在糉葉三分之一處窩成一個小坑，放一層糯米，再放紫薯丁，再放一層糯米，把多出來的糉葉翻折過去，理清棱角，翻折，再用糉繩捆紮即可。

5. 其他口味的糉子也可以按照這樣的方法捆紮。

小貼士

這次包的糉子有鹹味和甜味的，如果一起煮的話可能會竄味，可以選擇分開煮也可以用蒸的方法，蒸的時候需要往糉子上澆水1-2次，讓糯米充分吸收水份，這樣蒸出來的糉子纔不會太乾。