和秋天最配的糕點,一定是棗糕!操作只需要幾分鐘的做法分享給大家,不用打發蛋液,無油低糖,減脂期也可以吃的蛋糕。
這款棗糕簡單省事,主要原因是全程操作都在料理機裏,少洗了好多盆盆碗碗。家裏有料理機的快用起來~
用料
去核紅棗(25克裝飾表面) | 95克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 90克 |
紅糖 | 1塊 |
低筋麪粉(或者全麥粉、玉米粉) | 100克 |
奇亞籽麥片 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
核桃碎(裝飾表面用) | 適量 |
【棗糕】這應該是最簡單的做法了的做法
先把去核紅棗、雞蛋、牛奶、紅糖放入料理機中。
打成糊狀,有點顆粒沒有關係。
麪粉、麥片、泡打粉直接加入料理機中的蛋奶糊中。
用料理機瞬轉模式,將麪糊混合均勻,不要攪太久,以免起筋。
模具中鋪一層烘焙紙,倒入混合好的麪糊,在表面裝飾紅棗和核桃碎。
烤箱預熱180度,180度烤35分鐘,烤了20分鐘後蓋錫紙,以免表面烤糊。
棗香味滿屋飄香!稍微放涼切塊享用吧~
麪粉可以換成全麥粉、玉米粉、豆漿粉,都會很好吃。
麥片也可以提前用牛奶泡軟了再用,口感會更綿軟。