應該是玉米蒸糕吧！

媽媽血糖高，不能吃麪粉做的饅頭，原來做過玉米窩窩頭，口感覺的太硬了。偶然在網上視頻看到這方法，原視頻是烙的方法，我改用蒸，自己試試還不錯！簡單方便！

用料  

應該是玉米蒸糕吧！的做法  

1. 玉米麪中慢慢加沸水，邊加邊攪拌，攪拌無干粉。

2. 加兩雞蛋，攪拌均勻。

3. 加全麥麪粉，酵母攪拌均勻，無干粉。

4. 爲了充分攪拌均勻，我一般上手了，用手團成團，放置一會，這會時間準備模具，給模具抹油。

5. 模具抹油！

6. 平均分成8份發酵。份數看個人哈，我分8份是方便我媽媽每早一個。有點醜將就看嘛。

7. 發酵到用手指按下去一個窩窩就可以上鍋蒸了，我是沸水上鍋蒸20分鐘，關火燜一會。

8. 出鍋，熱氣騰騰的，放一會溫度降下來了脫模。

9. 放涼後入袋冰箱冷凍，每天一個！