這種給寶寶“吃魚”的方法，可能是最簡單的了

鱈魚，很多媽媽給寶寶添加魚類的時候，最先想到的就是它，鱈魚，營養豐富蛋白質含量高，除了富含DHA、DPA外，還含有寶寶成長所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。還有就是鱈魚相對於其他魚類來說，刺比較少。

今天，小心肝就來給寶寶用鱈魚做一道輔食——鱈魚薯泥。

用料  

這種給寶寶“吃魚”的方法，可能是最簡單的了的做法  

1. 土豆洗淨去皮，切成條狀，上鍋蒸熟；

2. 燒一鍋熱水，鱈魚去皮，放入鍋裏中煮熟；

3. 把煮熟的鱈魚用勺子碾成泥；

4. 蒸熟的土豆，也碾成泥；

5. 把土豆泥和鱈魚泥倒入碗中，混合均勻；

6. 用心形的模具把混合好的泥定型；

7. 最後，用水果和蔬菜裝飾一下，這樣一道營養美味的鱈魚薯泥就做好了。

小貼士

如何辨別鱈魚的真假？

看價格
無論是銀鱈魚還是真鱈魚市場價都在百元以上，十幾元幾十元一斤的基本都是油魚。

看外形
油魚肉切片狹長，纖維粗糙、肉色較暗淡，水分大，化凍後肉質鬆弛；而銀鱈魚切片較大，肉質細膩、肉纖維細小緊緻、肉色潔白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線。

看鱗片
真鱈魚的鱗片非常鋒利，銀鱈魚的表面光滑像有一層粘液膜，油魚鱗片就像普通的魚類一樣。鱈魚銷售通常不刮鱗片，颳了鱗賣的有很大可能是假的。

看口感
銀鱈魚口感滑，有奶香味；油魚熟了會縮水，肉質較硬，有肉香味，而且口感很粗。

看標識
鱈魚的進口標識上通常會有3個認證：MSC、BRC和HACCP，，購買時最好選擇包裝上具有MSC認證的鱈魚。