炸薯條（可能是最簡單的方法）

在琢磨出這個方法之前，看了很多的炸薯條菜譜，基本上都是土豆切好後先泡出多餘澱粉，水煮然後冷凍再油炸。。作爲一個愛偷懶的人，必須能省則省，所以琢磨出了這個自認爲簡單很多的方法。。

用料  

炸薯條（可能是最簡單的方法）的做法  

1. 土豆削皮，切成長條，我喜歡切成這種波浪形的，個人喜歡切成粗薯條，泡在水中泡十幾分鍾

2. 把土豆從水中撈出，放在屜上，蒸三四分鐘，不要蒸太長時間，稍微斷生了就行。

3. 把屜拿出來，薯條還放在屜上不要動，放到視窗吹涼吹乾水氣。

4. 晾涼後的薯條下油鍋炸成金黃色，出國，撒少許鹽和現磨黑胡椒粉，蘸着番茄醬享受吧！

小貼士

一定不要蒸太熟，不要把土豆蒸軟爛了，蒸的時間根據薯條粗細有關，大家多嘗試一下感受一下時間。
吹涼代替凍的過程，吹掉薯條表面的水氣。冬天的北方表示開着廚房窗戶薯條用不了多久就吹涼了，薯條表面也沒有那麼溼漉漉的了。這種方法讓薯條可以現吃現做。