【減脂晚餐】泰式沙拉汁

【7天瘦5斤食譜】-DAY6 晚餐

堅果青木瓜沙拉的口感比較清爽，沒有一般沙拉醬拌出來的沙拉膩。裏面的食材特別豐富，蛋白質、維生素、膳食纖維、油脂配比都極其合適。

一口青木瓜絲，一口雞蛋，混合堅果碎和椰漿的滋味，在口腔蔓延擴散開來。濃郁的東南亞風情，清新愉快。

用料  

【減脂晚餐】泰式沙拉汁的做法  

1. 【來吃好飯】食材盒子，是一個人的量哦~

2. 幹鍋不放油，開小火把松子炒香，待用。
   
   喜歡其它堅果的也可以放一點，但堅果也需要注意低糖優脂的原則哦~一會兒教大家怎麼挑選能瘦身的堅果。

3. 用豬油炒香海米。

4. 用研鉢把海米、松子碾碎。

5. 大蒜拍碎、小米椒切成小段，放進去，再擠入半顆青檸檬汁。

6. 倒入一大勺魚露。

7. 加入半碗椰漿，一起稍加研磨，醬汁就調製好了。

8. 青木瓜擦絲，放入涼水中待用。
   
   放在涼水中，可以避免木瓜絲氧化

9. 豇豆提前焯一下，斷生就可以，然後切成小段。
   
   泰國的做法一般用生豇豆，但我還是會焯一下水，吃起來更安全，不要過熟，口感脆爽吃起來纔好吃

10. 把木瓜絲、豇豆條鋪好，撒上漂亮的小櫻桃蕃茄和小紅椒。

11. 提前煮好一個溏心蛋，切成兩半。

12. 沙拉的食材都準備好了

13. 澆上調製好的沙拉醬汁，清爽可口的青木瓜沙拉來啦~

小貼士

其實把青木瓜絲換成黃瓜絲、西葫蘆絲，做出的泰式沙拉也會很好吃，所以不用太擔心找不到食材。

青木瓜沙拉真正好吃的靈魂，是泰式沙拉汁，學會了它，你做的沙拉都很好吃。