一道非常適合減脂增肌的沙拉,清爽的泰式酸辣醬汁,完全無油。夏天也免受油煙之苦。
用料
魷魚 | 只 |
蝦 | 只 |
魚露 | 勺 |
蝦仁 | 克 |
香菜 | 根 |
糖 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
檸檬汁 | 滴 |
小米椒 | |
泰式檸檬青醬 | |
減脂美味泰式涼拌海鮮沙拉的做法
我用了生蠔,這個不是必須的,我剛好手頭有。
魷魚除去黑膜,洗淨切圈,蝦仁我是自己用厄瓜多爾白蝦剝的,去蝦線洗乾淨。放少許料酒胡椒和鹽鹽一下下。
今早做了一罐草莓醬和兩罐泰式檸檬青醬,其實不該用破壁機,打的太碎了,要有顆粒感比較好。沒有檸檬青醬也可以做這道菜。
海鮮燙熟撈瀝乾,不要煮老了。
小黃瓜,番茄切好。調醬汁:檸檬汁,香菜碎,蒜末,小米椒碎加入魚露(魚露很鹹不要加多了)椰糖(沒有加白糖也可以)。
調好後澆在沙拉上就好了