泰式沙拉
清新撲鼻之外,菠蘿的酸甜味更是勾人,回味帶着一絲魚露的鮮香,那滋味美得在舌尖開出了“花”。即使吃下一大盤,你也不用擔心變胖,只管大口大口地嚼就好。
用料
蝦仁 | 12個 |
魷魚圈 | 12個 |
小番茄 | 10個 |
菠蘿 | 四分之一隻 |
黃彩椒 | 半個 |
紅彩椒 | 半個 |
洋蔥 | 半個 |
小米辣 | 4根 |
黃瓜 | 1根 |
檸檬 | 1個 |
香菜 | 3根 |
蒜末 | 1大勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
魚露 | 1大勺 |
泰式沙拉的做法
把蝦仁和魷魚圈放到沸水中焯熟,撈出來備用。
小番茄、菠蘿切成小塊,彩椒、洋蔥切成絲,把黃瓜用削皮刀削成薄片。
準備一個小碗,倒入香菜末、蒜末、1大勺蜂蜜、1大勺生抽、1大勺魚露、1大勺檸檬汁和3大勺清水攪拌均勻。
把燙過的蝦仁、魷魚和配菜蔬菜放到一起,撒上小米辣,倒入醬汁,用手抓拌均勻就完成啦。