減肥不能餓肚子,低脂牛油果大蝦沙拉,熱量少、營養好
🥣材料(2人份):
蝦 10個,雞蛋 2個,熟牛油果(也叫鱷梨)1個,小番茄(聖女果)8個,橙 半個,橄欖 2顆。
檸檬醬:鮮榨檸檬汁 1大勺,橄欖油 1大勺。
煎蝦:少許鹽,少許料酒,少油食用油,少許現磨黑胡椒粉。
其它:鹽少許,現磨黑胡椒粉
用料
大蝦 | 10只 |
雞蛋 | 2個 |
牛油果 | 1個 |
聖女果 | 8個 |
橙 | 半個 |
橄欖 | 2顆 |
檸檬醬: | |
檸檬汁 | 1大勺 |
橄欖油 | 1大勺 |
煎蝦: | |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
現磨黑胡椒粉 | 少許 |
其它: | |
鹽 | 少許 |
現磨黑胡椒粉 | 少許 |
蝦沖洗乾淨,去頭去殼去泥腸,加少許鹽和料酒拌勻
‼️有時間蝦可以醃製 10-15分鐘,沒有時間直接煎也可以。然後中火每面煎 1分鐘左右。煎的過程中可以撒一些黑胡椒粉。
煮滾一鍋水,連殼放入生的雞蛋,中大火煮7-8分鐘,撈出過涼水後去殼,每個雞蛋縱向切成4塊。
檸檬汁和橄欖油混合
攪拌到呈現出乳脂的狀態即可。
牛油果切小塊,半個橙子去皮切小塊,小番茄每個對半切開,橄欖切片。
‼️你可以隨意增減自己喜歡的水果,但是最好不要選擇水份太大的水果。加入蝦仁,再撒少許鹽,淋上檸檬醬,拌勻
放上雞蛋以後我又撒了一些黑胡椒,因爲我很喜歡胡椒
低脂又營養