日式蟹子沙律(沙拉)懶人版
外面幾十元一份,很多店青瓜絲都硬硬的,草腥味挺重的,口味又一般。大家試試這個方法,沙律味就更加豐富,簡單快捷好味。
這沙律無論是招呼親戚還是朋友,都能放上大枱。
用料
沙拉醬 | 2勺 |
黃瓜 | 1根 |
日式仿蟹肉 | 6條 |
蟹子 | 按個人喜愛 |
鹽 | 1勺 |
日式蟹子沙律(沙拉)懶人版的做法
青瓜切絲,加鹽醃5分鐘( 這步驟可清除青瓜腥味,如喜歡爽口一些,醃的時間可縮短)
鹽醃後青瓜會出水,用清水沖乾淨,榨乾多餘水份待用
加入撕開的日式仿蟹柳(日本百貨有售),這種蟹柳挺像蟹肉的!
如找不到這種蟹肉,大家也可用超市常賣的蟹柳但口感會相對粉。加入蟹子及沙拉醬便完成啦!
沙拉醬我已試過很多種,個人認為大型超市有賣的丘比沙拉醬(包裝有個BB的沙拉醬)是最合做這菜的。
小貼士
1.喜歡青瓜爽口一些的朋友,可把鹽醃時間縮短。
2.個人試過很多種沙拉醬,最配合此菜的是日本的丘比沙拉。